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Charla en la Universitat de València. Ayuno intermitente.
Más datos sobre ayuno intermitente en mi Charla de la Jornada sobre Dieta y Salud Mental de la Universitat de València.
Ayuno y cerebro: historia de una larga amistad.
Durante miles y miles de años hemos acostumbrado al cuerpo a un ayuno intermitente, un viejo conocido de nuestro cerebro y nuestro cuerpo. Revisamos artículos de los beneficios para la salud de esta estrategia nutricional.